La Maidda Siciliana e’ un oggetto tradizionale per impastare la farina. E’costruito con cura dai mastri artigiani campani. E’ una vasca rettangolare, in legno pregiato e levigato con i lati inclinati verso la base ed abilmente incastrati ad essa e tra loro. Si utilizza per impastare la farina e farla
asta in ferro metallo a doppia leva per presa oggetti scaffali
lunghezza mr 1,58
doppia pinza
apertura pinza grande cm 12,5
apertura pinza piccola cm 6
Macchina per pasta manuale.
Permette di realizzare velocemente 3 formati di pasta:
lasagne, fettuccine 6 mm e tagliolini 1.5 mm .
Il regolatore con 10 posizioni permette di ottenere
spessori di sfoglia da 4.8 mm nella posizione
n. 0 fino a 0.6 mm nella posizione n. 9.
